МАРТИНЕЗ - коктейль с вермутом и сладким джином
HTML-код
- Опубликовано: 16 окт 2019
- МАРТИНЕЗ - классический коктейль на основе сладкого красного вермута и джина Олд Том, который должен понравиться всем любителям Манхэттена, потому что и то, и другое - по сути, вермут-коктейли.
📓 Рецепт (текст): edim.tv/martinez
🍾 Скидка 30% на вино и крепкие напитки по промокоду EDIMTV на сайте L-Wine: l-wine.ru/p/edimtv
📜 Коктейль Манхэттен: • Коктейль МАНХЭТТЕН - р...
🍹 Коктейли с джином: edim.tv/gin
Другие наши шоу:
🍹 Коктейли: edim.tv/cok
😋 Ме густа (обзоры баров): edim.tv/mg
☕ Кофе: edim.tv/cof
🍲 Рецепты: edim.tv/rcp
🌶️ Огниво (интервью и острые соусы): edim.tv/ogn
🗺️ Травелог (путешествия): edim.tv/trvl
🥄 Магазин барного инвентаря Custom Bar (скидка 10% по промокоду EDIMTV): edim.tv/cb
😲 Группа Околобара: edim.tv/ob
Наши группы в соцсетях:
🛩️ Телеграм: edim.tv/tg
🤳 Инстаграм: edim.tv/ig
📇 Фейсбук: edim.tv/fb
🎖️ ВКонтакте: edim.tv/vk
📺 Наш лайв-канал: edim.tv/live-channel
#ЕдимТВ #EdimTV #ВасилийЗахаров #ЕвграфБорезов #коктейль #мартинез #мартинезкоктейль #коктейльсджином #коктейльсмартини #martinezкоктейль 
Развлечения
Очень заинтересовала тема изготовления мараскиновой вишни в домашних условиях. Настоятельно прошу снять ролик об этом 🍒
Категорически поддерживаю!
@@AdskaPanda согласен
Да, это просто офигенный коктейль!
Я до него знал и любил Сухой мартини, Манхэттен, Роб Рой -- все эти вещи, в которых вермута меньше, чем крепкого алкоголя. Поэтому сначала подозревал, что Мартинез покажется мне какой-то _разбавленной_ ерундой. :))) И как же я обалдел, когда понял, какой он насыщенный и многогранный на самом деле. :)
Единственное, что я ещё добавляю (по варианту Роберта Хесса) -- чуть-чуть эфирных масел из цедры лимона сверху. :)
Ждал, что Евграф скажет не Салам, а салам-пополам.
Скачаю себе ролик, где будет звучать фраза "привет, я Василий Закадров, захаром мне помогает Евграф"
А был такой как-то раз
@@EdimTV пока пересматриваю заново весь плейлист, у вас есть шанс сделать ещё один такой ролик))
О боже, наконец то. Мурашки...спасибо
Евграф, сними пожалуйста видосик о приготовлении мараскиовой вишни на дому. Из замороженных вишен из супермаркета)
смотрю все ваши ролики.уже не пью,лечу печень.но оторваться не могу.
Попробовал. Коктейль супер, спасибо за хороший рецепт!
Во-первых, коктейль действительно очень хорош и интересен! Удивлен даже, что ранее его не показывали.
Во-вторых, было бы действительно интересно увидеть на канале приготовление вишни для украшений. Многие бары сами ее и делают (кстати, очень даже вкусная вишня в барах у Соколова)
В-третьих, можно купить достойную вишню, ее Люксардо производит (банка - в пределах 2000 стоит). Если с Евграфом ее есть не будете, то на 5 лет выпусков хватит )))
Очень понравился этот коктейль ещё с прошлого ролика. Мараскиновый ликёр очень интересно меняет свой вкус в этом коктейле :)
Так, Джин есть, Вермут есть, Трипл сек в наличии, битер худо бедно имеется. Ну что, народ? Погнали!
Василий скажите какие олд том джин есть кроме Barrister?
Офигенный коктейль. Я готовил из джина Gordon’s, вермута Martini Rosso, Luxardo Maraschino и биттера Orange
Семён Дежнёв также на Hendrick’s делаю. Отлично
Все нажали и колокольчик пажамкали!!
Даёшь вишню по домашнему!!
СКОЛЬКО МАТЬ ЕГО ЛЕТ Я ПРОСИЛ!!
Моё комбо по мотивам: London Gin, Martini Rosso, Amaretto, Angostura. Полёт великолепный! Спасибо вам, ребята! Вкуснотища 👍🥃
А пропорции?
@@TheDIMANKRIK Как в видео: джина 30 мл, вермута 60 мл, Амаретто 10 мл, Ангостуры 2-3 деша. Кстати во второй коктейль вместо Амаретто добавил Куантро. Получилось тоже отлично. Вкусы совершенно разные. С Куантро более сладко и с горчинкой. Амаретто же напротив даёт кислинку.
Добрый день. Расскажите про биттеры пожалуйста.
Доброго, а попробуйте джин, амаретто и биттера капнуть.
Использую вишни Luxardo, их же ликер Мараскино.
Но очень интересно будет посмотреть как вы их приготовите
Сделал себе такой. Вместо сладкого джина, добавил обычный, но тоже Barrister. Показался очень горьким.
Интересно, почему же? 🤔
добрая порция)) это хорошо что у меня есть красный вермут.. пошел в общем я ...
Пусть Евграф сделает на канал рецепт вишни мараскино
мараскино нет, да и не знаю какой на вкус, попробовал с амаретто, очень мило получилось, гораздо интереснее и богаче вкус чем без него
с временем ...... Василий !!!!! всё приходит с временем !
Потому что «в» - звонкая согласная? Не работает, потому что «со временем» - фразеологизм. Как и «на Украине», хехе :-)
Со временем
Хеллоу!
Хороший джин
А скажите пожалуйста, вермут лимончелло ликёрный белый, можно использовать?
Лимончелло - не вермут.
@@EdimTV не, вермут со вкусом лемончелло, или токого нет?
Впервые слышу
@@EdimTV можно я на ваш инстаграм скину фото этого вермута?
А Вам в инстаграм скинул
Го вишню сам сделай, ждем
Чтобы не быть Гитлером подписался ещё раз, а то мало ли
Василий привет, в Кузьминках ходишь в барбершопы? Или предпочетаешь что-то другое?
Бывает. В Фидель захаживал. Записываюсь обычно туда, где рядом, сработой или в центре или типа того.
До какого числа действует промокод?
Не ограничиваем время действия промо-кода!
ммм, хорош)
Мне пацыки погремуху дали Мартинез 😅
Салам!
А что там за коктейль в левом углу?)
С прошлого раза стоит. Гимлет.
Товарищи, важнейший вопрос к вам!
Сколько может храниться алкоголь, после открытия бутылки? Например ром, или виски.
Очень долго. Но аромат постепенно будет слабеть.
@Едим ТВ благодарю!) вы меня успокоили)))
Монтаж - Артём Инджикян. Получается, не Евграфушка же монтирует
Покажите плиз какую нибудь не классическую ответрку.
водка и сок огурца
"Галактика" так близко от моей работы, но я там бываю только утром :( НЕСПРАВЕДЛИВОСТЬ!
Накатываешь перед сменой?
@@BARZOMETR Вот именно что нет, нельзя утром ((
Можно с вечера там накидатся, так что утро встретишь именно там, и до работы не далеко 🤣
а год назад в рецепте веспера говорил что не любишь вермут-коктейли
Вкусы меняются, да и Веспер был почти 3 года назад.
Вопрос: Евграф - Женщина появилась у тебя?
Привет
А почему во всех рецептах в интернете наоборот, джин 60 вермут 30?
Спросите у «всех рецептов».
классику надо искать в книгах, в интернете никто ничего не проверяет, к сожалению (
@@alcoblog Василий, спасибо за ответ. Вы мой любимый канал на ютубе. И всегда пользуюсь вашими рецептами коктейлей(и доработками то же). А тут лазил по иншейкеру и глаз зацепился за мартинез(ru.inshaker.com/cocktails/40-martinez). Вначале подумал, что это типа "обратный". Вы то же несколько раз так экспериментировали на канале. Потом начал просто в инете смотреть, большинство рецептов именно джин 60 (На Алкофане, да же в баре Мартинез на Сретенке). Мне то больше нравится с вермутом 60, но непонятно как он так эволюционировал/мутировал.
Ставь лайк, если тоже хочешь добавить сладкий Джим
Ммм
Ребятки,а вы ничего не напутали в рецептуре? Джин-60 мл,Вермут-30 мл,а у вас всё наоборот.Ну вы даёте))).
Мы готовили по рецепту из книги Джерри Томаса 1887 года. Его же указывает Д.Уондрич. Почему половина барменов считают обратную пропорцию изначальной (как и в случае с Манхеттеном, который изначально был именно ВЕРМУТ-коктейлем с большим содержанием вермута, а не виски), мне не понятно.
Василий) вчера немного углубился в историю рецепта и понял, что на данный момент бартендеры по всему миру трактуют классический рецепт как им вздумается. Есть масса вариантов и какой лучше,каждый выбирает сам для себя,но классика она и есть классика.
@@user-bp9lt6zk7h а как можно трактовать рецепт 1887, где джина 30, а вермута 60? Или есть более ранние источники, где наоборот?
Только гИТЛЕРы ставят дизлайки едимТВ
Так ,кто посмел отписаться ? Признавайтесь !
Хватит гламурной ереси, где Борис Федорыч?
опять вру про 30%...
А вы не врите. Я сам только что проверил - всё работает. Если написано Спеццена, естественно, скидки не будет (товар уже со скидкой).
Звонил им, скидка 30% ток на вина...
@@tailsru не знаю, кто вам что сказал. Только что снова проверил - всё работает. Перестаньте вносить деструктив! phvi.ru/waste/photos/1f4642434407e415.jpg
Код действует, если возникли сложности, готовы помочь. Есть ограничения - если вы выбираете товар уде со скидкой по текущим акциям, да, скидки не суммируются, также есть товары по спец. ценам - обозначены отдельным значком на сайте, на них не будет распространятся предложение.
Просто мараскиновые вишни - ничто. Вот луксардовские...
Да, это Вам не кураж-бартендинг с М. Широковым. Сам коктейль очень достойный, не зря его происхождению посвящена целая глава "Бонвивана" Вондрича. Но, так убого осветить прародителя культового Драй Мартини надо было постараться. Барристер Олд Том просто убил. Болс мараскино - контрольный. А где же Болс дженивер по Байрону? Василий лень снимать интересные вещи, снимай отвертки и ерши. Хотя про ерш зря, пиво с егерем отдельная тема. Но это уже другая история...
Serg Lust если не трудно , подскажи, о ком идёт реч в первом предложении